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21 février 2021

Sunny cake

Ingrédients 300 grammes de semoule fine 2 yaourts 150 grammes de sucre 1 paquet de levure chimique 100 grammes de pate de dattes 50 grammes de beurre 1 poignée d'amandes effilées sirop 150 grammes de sucre 1 verre d'eau le jus d'1/2 citron Préparation...

Posté par sawatdika à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amandes effilées, pâte de dattes, semoule

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14 janvier 2016

guérir de sa famille - Juliette Allais

La psychogénéalogie ?... Le livre de Juliette Allais, facile et agréable à lire, a été pour moi une découverte car je ne m'étais jamais intéressée à ce sujet. Bien sûr, j'adhérais tout à fait à la phrase de Saint-Exupéry "on vient de son enfance comme...

Posté par sawatdika à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: famille, guérir de sa famille, juliette allais, psychogénéalogie

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10 novembre 2020

il est grand temps de rallumer les étoiles - Virginie Grimaldi

Bien qu'elle figure dans le Top 10 des romanciers français vendant le plus de livres, je n'avais jamais entendu parler de Virginie Grimaldi et c'est sur les conseils d'une amie que j'ai lu "il est grand temps de rallumer les étoiles". Même si le titre...

Posté par sawatdika à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aurore boréale, il est grand temps de rallumer les étoiles, scandinavie, virginie grimaldi

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7 décembre 2018

Shanghai - Xiahai temple

Après une visite au musée consacré aux Juifs de Russie et d'Europe centrale réfugiés à Shanghai pendant la seconde guerre mondiale et un tour dans ce qui fut le ghetto (lorsque les Japonais ont envahi Shanghai), nous sommes entrées un peu par hasard dans...

Posté par sawatdika à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: shanghai, ghetto juif, quartier de Tilanqiao, temple de Xiahai

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3 juin 2023

gingembre au miel

Ingrédients gingembre coupé en lamelles miel liquide petit bouquet de romarin 1 bâton de cannelle Préparation Si le miel est solide, faites le chauffer doucement au bain marie pour qu'il se liquéfie. Dans un bocal mettez le gingembre en lamelles, le romarin,...

Posté par sawatdika à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cannelle, romarin, miel

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15 mai 2020

le pays des autres - Leila Slimani

Après deux premiers romans acides et dérangeants (« dans le jardin de l’ogre »* et « chanson douce »**) Leila Slimani nous offre avec « le pays des autres » une oeuvre au style totalement différent. Ce premier tome de la trilogie d'une saga familiale...

Posté par sawatdika à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Leila Slimani, Maric, décolonisation, le pays des autres

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18 janvier 2021

cake au cheong de poires

Ingrédients 200 grammes de farine 100 grammes de sucre 2 oeufs 50 grammes de beurre 1 cuillerée à soupe d'huile 1 yaourt 200 grammes de poires-cheong Préparation et cuisson Battez les oeufs avec un fouet, y ajoutez le sucre et battre de nouveau jusqu'à...

Posté par sawatdika à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cheong, cake, poires

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8 avril 2020

le condiment de Gaou

Ingrédients 300 grammes de poireaux 15 cl d'huile d'olive 15 cl d'huile isio 4 1 petit morceau de gingembre frais quelques rondelles de citronnelle fraîche le jus d'1/2 citron Préparation Lavez les verts de poireaux puis, après les avoir coupés en tronçons,...

Posté par sawatdika à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citronnelle, condiment, gingembre, poireaux

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8 février 2021

gingembre pour sushis

Ingrédients 1 gros morceau de gingembre sel pour la saumure 100 ml de vinaigre de riz 40 grammes de sucre 1/4 de cuillerée à café de sel Préparation Commencez par préparer la saumure pour laisser au sucre le temps de se dissoudre. Epluchez le gingembre...

Posté par sawatdika à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, makis, sushis, vinaigre de riz

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16 janvier 2021

salade de chou rouge à la japonaise

Ingrédients 1/2 chou rouge 25 cl de vinaigre de cidre (ou mieux de vinaigre de riz si vous en avez) 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre 1/4 de cuillerée à café de sel 3 cuillerées à soupe d'huile (type isio 4 ou colza) 1 cuillerée à soupe de nuoc...

Posté par sawatdika à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, chou rouge, entrée, salade japonaise

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26 novembre 2020

tarte aux pommes/orange amère

Ingrédients 1 fond de tarte (pâte brisée) 3 belles pommes 30 grammes de poudre d'amande 20 grammes de sucre 1/2 pot de confiture d'oranges amères Préparation et cuisson Préchauffez le four à thermostat 210 Après avoir mis la pâte dans un moule, piquez...

Posté par sawatdika à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pommes, orange amère, tarte aux pommesorange amère

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20 mai 2020

le parc de Saint Pons

Promenade avec les zézettes sur des sentiers ombragés et au milieu des cascades et des torrents dans le chant des oiseaux, dans le parc de Saint Pons près de Gémenos. Au pied de la Sainte Baume, sur 800 hectares, le parc de Saint Pons abrite plus de 300...

Posté par sawatdika à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: provence, gémenos, parc de saint pons, sainte baume

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25 avril 2020

Gâteau Sunny aux pommes et aux noix

Ingrédients 180 grammes de farine 150 grammes de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuillerée à café de cannelle 2 oeufs 3 pommes 1 verre de noix concassées 1 yaourt 10 cl de lait Préparation et cuisson Mélangez la farine, le sucre, la cannelle et...

Posté par sawatdika à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sunny, gâteau, noix, pommes

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11 novembre 2015

Evenos

Aujourd'hui, petite promenade à Evenos où Danielle a découvert, il y a quelques jours, une crèche qu'elle nous a recommandé d'aller voir. Curieusement perché sur des pentes escarpées de roches basaltiques qui surplombent les gorges d'Ollioules, le village...

Posté par sawatdika à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: evenos, andré et rené andréini, crèche, ollioules

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6 février 2016

Kuala Lumpur - les tours Petronas

Incontournables, culminant à 452 mètres avec leurs 88 étages les tours jumelles Petronas de Kuala Lumpur ont été conçues par l'architecte argentin Cesar Pelli et inaugurées en 1998. A 170 mètres du sol, au niveau des 41è et 42è étage, une passerelle d'acier...

Posté par sawatdika à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kuala lumpur, malaisie, cesar pelli, tours petronas

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26 avril 2020

Cinq méditations sur la beauté - François Cheng

Dostoievski disait que la beauté sauvera le monde et cette réflexion a inspiré à François Cheng ces "Cinq méditations sur la beauté" beauté qui est pour lui la valeur suprême de la vérité. S’appuyant sur sa double et immense culture française et chinoise,...

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Tags: beauté, François Cheng, méditation, cinq méditations sur la beauté

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28 février 2020

Ainsi parlait ma mère - Rachid Benzine

J'ai entendu Rachid Benzine dans l'émission de François Busnel (la grande librairie) parler de son livre "Ainsi parlait ma mère". Séduite, je l'ai aussitôt acheté et je viens d'en terminer la lecture. Émue et emportée par la tendresse de ce roman très...

Posté par sawatdika à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ainsi parlait ma mère, Rachid Benzine, amour filial, amour maternel

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15 juin 2019

Roussillon en Provence

Classé parmi les plus beaux villages de France, Roussillon fait partie du parc naturel du Luberon et se trouve au coeur du plus important gisement d’ocre au monde. C’est de là que partent les sentiers des ocres. Dans un écrin de verdure, Roussillon est...

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Tags: alpilles, provence, ocre, Roussillon en Provence

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6 décembre 2018

Shanghai - Luxun park

Ce grand parc du nord de la ville est un des plus anciens parcs de Shanghai. Il est très fréquenté par les habitants de Shanghai qui viennent s'y promener, danser, chanter... pêcher dans le lac couvert de nénuphars (hélas fanés au mois d'octobre). Surprise,...

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Tags: danse, shanghai, chansons françaises, luxun park

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12 mars 2015

le voyage d'une feuille de bétel

Tout a commencé à Chiang Mai (Thaïlande) où je suivais un cours de cuisine pendant lequel j'ai appris à préparer des Meang Kum, petits snacks que l'on offre en signe de bienvenue et qui sont enveloppés dans une feuille de bétel. De retour à la guesthouse,...

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Tags: bétel, chiang maï, thaïlande, voyage

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29 novembre 2018

Shanghai - Fuzhou road

Fuzhou road, c'est la rue des libraires et de la calligraphie. Plus de 30 petites librairies et papeteries jalonnent la rue Fuzhou. Mais aussi et surtout de nombreuses boutiques qui proposent tout le matériel nécessaire à la calligraphie. Pinceaux de...

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Tags: shanghai, calligraphie, fuzhou road, pierres à encre

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12 novembre 2017

Jordanie

Entourée par la Cisjordanie et Israël à l'Ouest, l'Irak au Nord-est, la Syrie au Nord et l'Arabie Saoudite à l'Est et au Sud, la Jordanie est un petit pays (89 350 km2) d'Asie occidentale qui compte 10 millions d'habitants. Aux trois quarts envahie par...

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Tags: voyage, jordanie, nabatéens, petra

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28 novembre 2018

le musée de Shangai

Situé sur la Place du peuple, le musée d'art chinois ancien de Shanghai est un des plus connus du monde. Sa forme architecturale étonnante illustre le symbole de la philosophie chinoise : la coupole ronde qui le couvre représente le ciel et la base carrée...

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Tags: shanghai, jades, musée de Shanghai, porcelaines chinoises

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25 décembre 2016

Muangmai market - Chiang Maï

Muangmai market, c'est le plus grand marché de fruits et légumes de Chiang Maï. C'est là que viennent s'approvisionner les restaurateurs de la ville et les marchands de Warorot market. Muangmai market est à 200 mètres du consulat des Etats Unis, tout...

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Tags: chiang maï, thaïlande, warorot market, muangmai market

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16 décembre 2016

Goodbye Sukhothaï

In Sukhothaï, I met Pha Ra Hoo. Near the market, I saw a strange head in the upper centre of a porch. It's the head of Pha Ra Hoo. When the world was created, Pha Ra Hoo was a giant demon who took the liberty of drinking the holly water. Furious, Rama...

Posté par sawatdika à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thaïlande, sukhothaï, Pha Ra Hoo, Rama

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