Articles populaires – par delà la surface lisse des choses

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13 janvier 2021

petites bouchées aux dattes

Ingrédients 300 grammes de farine 150 grammes de beurre 1 cuillerée à soupe de sucre 1/2 verre de lait sucre glace 250 grammes de pâte de dattes + environ 50 grammes de beurre Préparation et cuisson Mélangez la farine et le sucre puis incorporez le beurre...

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Tags: dessert, dattes, bouchées aux dattes

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15 novembre 2020

tarte amandine pommes/coings

Ingrédients Pour la pâte brisée - 200 grammes de farine - 75 grammes de beurre - 1 pincée de sel - 50 cl d'eau Pour l'amandine - 20 cl de lait ou de crème - 1 oeuf - 50 grammes de sucre - 1 cuillerée à soupe de maïzena - 50 grammes de poudre d'amande...

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Tags: pommes, coings, tarte amandine

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16 juillet 2020

la reine de l'Idaho - Thomas Savage

Un beau matin Thomas Burton reçoit une lettre qui va bouleverser sa vie. Débute alors une correspondance avec cette inconnue, Amy, qui prétend être sa soeur. Après le décès de ses parents adoptifs, Amy s'est posée des questions sur ses origines et elle...

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Tags: Montana, Thomas Savage, la reine de l'idaho

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30 avril 2022

poulet pané aux patates douces

4 personnes Ingrédients 4 filets de poulet 1 kg de patates douces 100 grammes de chapelure 2 oeufs 4 cuillerées à soupe de farine 50 grammes de fromage italien râpé 1 citron 10 feuilles de sauge salade huile de tournesol huile d'olive Préparation et cuisson...

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Tags: poulet, patates douces, chapelure

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24 mai 2015

Hunspach - Alsace

pour des informations sur le village de Hunspach (dont on dit qu'il fait partie des 10 plus beaux villages de France) suivre le lien ci-dessous Hunspach - Alsace - Le blog de chicha A 5 kilomètres de Bremmelbach, le riche village de Hunspach aligne le...

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Tags: alsace, colombages, hunspach

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13 juin 2015

la chute de Toulon - Alain Leroux

C'est avec une certaine surprise que j'ai reçu l'autre jour la proposition des éditions Delirium de m'envoyer le livre de Alain Leroux, la chute de Toulon, afin que je leur donne mon avis !!! J'ai accepté sans grande conviction... peut-être parce que...

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Tags: alain leroux, chicago, la chute de toulon

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15 novembre 2015

respiration

14 novembre 2015... 2 heures du matin, je suis réveillée par un message de mon amie Nucharee, de Bangkok. "Watching the news, so sad about the happening in Paris. Hope..." J'ai bondi hors de mon lit pour me précipiter devant la télé et découvrir l'horreur....

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Tags: bataclan, terrorisme, 14 novembre 2015

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8 février 2016

nouvel an chinois à chiang Mai

Arrivée juste à temps à Chiang Mai pour le dernier soir des festivités du nouvel an chinois. Moins touristique qu'à Kuala Lumpur, un petit côté bon enfant avec les costumes, les représentations d'amateurs sur scène, les personnages mythiques, les multiples...

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Tags: thailande, chiang mai, nouvel an chinois

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9 mars 2016

Birmanie insolite... ou drôle

transport en commun autre transport en commun lavabos de luxe dans un petit retaurant minable les conséquenes de la mastication du bétel les femmes s'enduisent le visage de thanaka, pâte fabriquée à partir du bois d'un arbre pêcheur acrobate du lac Inle...

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Tags: birmanie, nats, thanaka

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8 mars 2016

pêcheurs et jarins flottants du lac Inle - Birmanie

L'une des originalités du lac Inle est la manière dont les pêcheurs conduisent leur embarcation. Debout sur leur pirogue, ils manoeuvrent leur rame avec une jambe. Ils peuvent ainsi de toute leur hauteur mieux distinguer le fond de l'eau peu profonde...

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Tags: birmanie, jardins flottants du lac Inle, pêcheurs du lac inle

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8 mars 2016

la pagode Phaung Daw U - lac Inle - Birmanie

La pagode Phaung Daw U est un site bouddhiste qui abrite cinq petites statues du Bouddha de 23 à 46 cm qui ont été tellement recouvertes de feuilles d'or qu'elles sont méconnaissables. Selon la tradition, elles auraient été apportées là au XIIè siècle....

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Tags: birmanie, lac Inle, pagode Phaung Daw U

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19 mars 2016

un départ de folie

Après Chiang Mai, me voilà à Bangkok. Un jour de flânerie dans Bangkok avant de prendre l’avion ça va être sympa. Il est près de 22 h 30 et je vais essayer de m’endormir parce que je voudrais me réveiller très tôt pour profiter de Bangkok avant qu’il...

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Tags: aéroport, file d'attente, retard d'avion

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20 décembre 2016

les limites du sourire thaï - the limits of thaî smiling

Hier, en arrivant à l'hôtel à Lampang, pour payer ma chambre, j'ai tendu à la réceptionniste ma carte de crédit nickel. Au bout de 2 minutes, elle me l'a rendue en me disant qu'elle ne fonctionnait pas. Ca arrive... Je lui ai donc tendu ma deuxième carte......

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Tags: thailande, sourire, sourire thaï

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9 décembre 2018

Shanghai - Yufo Temple

C'est le temple du Bouddha de jade, le temple bouddhique le plus célèbre de la ville de Shanghai dans lequel vivent quelques moines bouddhistes. Le temple fut épargné des exactions des Gardes rouges pendant la révolution culturelle grâce à l'intelligence...

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Tags: shanghai, Yufo temple, temple du Bouddha de jade

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14 décembre 2018

Qibao - Shanghai

La petite ville de Qibao, construite il y a environ 1000 ans, est située à une vingtaine de kilomètres du centre de Shanghai mais on peut y aller en métro. Traversée par deux voies d'eau, la vieille ville occupe environ deu kilomètres carrés. Autour de...

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Tags: shanghai, qibao, ville d'eau

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19 décembre 2018

fin du voyage...

Et le séjour à Shanghai se termine avec la soirée Open Art Sutdio de Gaëlle au Swatch Art Peace hôtel... Si vous souhaitez suivre ce voyage "en continu", cliquez sur le lien ci-dessous. Vous y trouverez davantage de photos et de textes, un plan de Shanghai...

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Tags: shanghai, open art studio, swatch art peace hôtel

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18 décembre 2018

Séduisante Shanghai

Si Emmanuelle et moi avions choisi Shanghai comme destination, c'était tout d'abord parce que Gaëlle, lauréate du concours organisé par Swatch et le magazine Photo y était hébergée dans un hôtel d'artistes : le Swatch Art Peace hôtel. Nous avons été séduites...

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Tags: shanghai, Swatch, magazine photo

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2 avril 2019

Chiang Mai, ses temples

Située dans les montagnes du nord de la Thaïlande non loin du triangle d'or, Chiang Mai , malgré le trafic chaotique et la pollution est avec sa vieille ville délimitée par des canaux et des remparts, ses marchés, son night bazar, son artisanat, ses musées,...

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Tags: thailande, chiang mai, temples

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17 mars 2020

Chacun pour soi

CHACUN POUR SOI Les Français s'évadent de Paris. Certes, il y a l'angoisse de vivre dans un petit appartement dont on ne pourra sortir pendant quelques jours, quelques semaines... Mais essayer de sauver sa peau sans se préoccuper le moins du monde de...

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Tags: coronavirus, confinement, évasion

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12 avril 2020

coeurs de fenouil en fête

Ingrédients 3 coeurs de fenouil 150 grammes de lardons fumés 2 oignons 2 cuillerées à soupe de graines de courge 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive thym sel, poivre Préparation et cuisson Débitez les coeurs de fenouil en lamelles et faits les cuire à...

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Tags: fenouil, graines de courge, oignons

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31 mai 2020

gâteau de Bejaïa aux dattes

Ingrédients 300 grammes de semoule de couscous 2 yaourts 150 grammes de sucre 1 paquet de levure 200 grammes de pâte de dattes 50 grammes de beurre + 50 grammes 1/4 de cuillerée à café de cannelle quelques dattes Sirop 1 verre de sucre (ou 1/4 de verre...

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Tags: couscous, dattes, miel

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3 juillet 2020

le chapeau violet - Erma Louise Bombeck

Un petit poème de Erma Louise Bombeck (1927 - 1996), humoriste, écrivaine et journaliste américaine que j'avais traduit il y a quelques années. Je ne résiste pas au plaisir de vous le livrer de nouveau. le chapeau violet 3 ans elle se regarde dans le...

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Tags: chapeau violet, erma louise bombeck, âge

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7 novembre 2020

confiture de gingembre

Ingrédients - 350 grammes de gingembre - 300 grammes de mangue - 3 doigts de main de Bouddha - 1 grosse poire - 1 grosse pomme - 1 bâton de vanille - 1/4 de cuillerée à café de thym - 1 fleur de badiane - 750 grammes de sucre - 1 litre d'eau Préparation...

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Tags: gingembre, main de Bouddha, mangue

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13 décembre 2020

ginger bug

Le ginger bug (ou levain de gingembre) est une préparation très simple qui consiste à faire fermenter du gingembre avec de l’eau et du sucre pour que les bactéries présentes dans la peau du gingembre absorbent le sucre et le transforment en gaz carbonique....

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Tags: gingembre, ginger bug, soda maison

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3 juillet 2022

gâteau moelleux pêches/abricots

Ingrédients 3 oeufs 3 pêches 3 abricots 150 grammes de farine 150 grammes de sucre 20 cl de crème fraîche 1/2 paquet de levure chimique Préparation et cuisson Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse. Incorporez la crème fraîche...

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Tags: gâteau, abricots, pêches

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